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九、1 角角杯应该削皮而非撕开2 角角杯的外层是由蛋白质组成的，撕开可能导致掉屑和外壳的不断破碎3 应该用勺子轻轻削去一部分外层，露出内层的冰淇淋和果汁，然后小口小口地享用内层的美味。

泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸 泡过的的粳米，放入饭甑中蒸熟，倒主石臼中反复舂打，同时，添加少许乌楮灰碱水，做成小团粒，再蒸再打，经过三蒸三打后，糍团柔泣光滑。其特点：色黄透明，柔中有韧，滑而不粘，味有碱香。

印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃，让人爱不释口。还可以用比较传统的吃法——用手抓来吃。

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8.全聚德的烤鸭

四、主料：猪肠适量猪肝适量辅料：醋适量食盐适量八角少许蒜适量黄酱适量步骤1将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮步骤2开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油步骤3烂熟后切成５分长的小段，俗称顶针段再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条步骤4佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用步骤5此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后，开始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成

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